造車精神×職人工藝 文華東方米其林二星主廚Richard Ekkebus獻藝Lexus Dining Out

致力雕琢跨時代移動工藝的Lexus,每每以大膽創意概念打造時尚前衛座駕,並以創新者之姿推出多元跨界合作,2017年提出「Experience Amazing」的品牌新主張,帶領超過300名的車主創造獨一無二的Amazing經驗。2019年度Lexus Dining Out車主專屬美食饗宴活動,與文華東方聯名合作,跨海邀約香港置地文華東方二星級Amber餐廳的廚藝總監Richard Ekkebus,於3/6~9在台北文華東方Bencotto義大利餐廳客座,特別保留3/6首場晚宴專屬Lexus車主,主廚以Lexus造車精神發揮職人工藝,為車主打造專屬菜單,提供貴賓視覺及味蕾的雙重享受。

米其林二星主廚巧手為Lexus車主打造專屬菜單,提供視覺及味蕾的雙重享受

Lexus與文華東方邀請Richard Ekkebus於3/6~9在台北文華東方Bencotto義大利餐廳客座


香港置地文華東方Amber餐廳的廚藝總監Richard Ekkebus,身為星級荷蘭大廚 Hans Snijders 及 Robert Kranenborg 門下得意弟子,更與Alain Passard、Guy Savoy 和 Pierre Gagnaire等共事,不斷磨練精湛廚藝後成為法式料理大師,並於2005年開設了Amber,在他的帶領下餐廳開業9年內便獲得世界餐飲界多項至高榮耀,包括連續11年蟬連二星殊榮、2018年「亞洲 50 大最佳餐廳」第 7名、以及2018年「全球100最佳餐廳」第56名,尤其亞洲 50 大最佳餐廳還是大中華地區在前十大排名最佳的餐廳。本次Richard主廚不僅為Lexus車主打造專屬菜單,更帶來Amber餐廳經典招牌美饌「日本阿嘉島海膽搭配龍蝦果凍」、以及「宮崎牛佐黑醋栗醬汁」等,除此之外還由侍酒師精心搭配酒品,在台灣就可以享用香港星級美食。

香港置地文華東方Amber餐廳招牌之ㄧ「日本阿嘉島海膽搭配龍蝦果凍」