台幣1千7百萬成交 Romanée-Conti兩破葡萄酒紀錄

威士忌之王60年麥卡倫,早前在紐約蘇富比刷新拍賣紀錄,或許帶點遺憾。但另一專場卻迎來「白手套」100%成交,兩支同樣產於1945年的勃艮第(Burgundy)珍品Romanée-Conti,同場連續打破葡萄酒拍賣紀錄,連佣分別以US$55萬(NT$1,730萬)及US$49萬(NT$1,540萬)成交。

輕鬆分辨日本當地十大拉麵的派別

天氣變暖,讓人總想吃火鍋或是來碗熱騰騰的湯麵,而日本拉麵就是個不錯的選擇。不過,你知道你吃的拉麵種類和來源來自哪裡嘛?日本拉麵背後的派系還真多,從麵條的熟度到湯頭的濃淡,日本每個地區都有各自的特色拉麵。絲滑有嚼勁的麵條遇到熱騰騰的湯頭,奇蹟便出現了。熱氣蒸騰的拉麵端到桌前,有一種誘人魅力,等待著你來大快朵頤。

到泰國曼谷 不容錯過的7家米其林餐廳

當首本《米其林美食指南曼谷篇》在2017年底推出時,餐館Gaggan、Le Normandie與Mezzaluna分別獲得耀眼的成績,各獲得兩顆星。此外,指南也透過七家摘下一星的泰國餐館,把鎂光燈投射到泰國豐富的文化和烹飪傳統上。這些店包括Jay Fai的街邊小廚及Kiin Kiin的時尚摩登泰國佳餚等。透過米其林評審員的分享,一窺這些餐廳的魅力。

美食與路易十三的極致饗宴 人生必須體驗的奢華感受

作為頂級品味與奢華的象徵,路易十三大香檳干邑自1874年以來,見證歷史上許多榮耀非凡的時刻。面對生命中無數值得回味的時刻,無論是婚禮、老友相聚還是慶祝榮耀的場合,都能以一杯路易十三搭配頂級美食,致敬生命中一切美好,給予自己最奢華的享受。今日,在座落於台北松山的文華東方酒店中, 可以享受到頂級美食與路易十三交融的極致感官體驗,為獨一無二的榮耀時刻增添光輝。

全球10間擁有「夢幻頂級衛浴」的旅館

全球10間擁有「夢幻頂級衛浴」的旅館

住宿的質量經常是影響旅行體驗的關鍵,除了舒適的寢居空間,衛浴也是極其重要的一環。歷經舟車勞頓的行程,如果下榻旅館的衛浴設施完善,設計上又極具巧思,洗去滿身髒汙的同時,除了能享受浴室帶來的驚喜感,還能讓疲勞獲得釋放,為下一趟旅程儲備更多能量。許多旅館深知這點,紛紛打造出媲美熱門景點的衛浴空間,以下將介紹全球10間讓人流連忘返的旅館浴室,只要體驗一次,就很難忘記這美好旅程中的精采一筆。

「藍帶」為什麼是美食的代稱?

鐘錶有日內瓦印記、百達翡麗印記、天文台認證等等專業認證機構,寓意對於手工技藝的極高要求、崇高品質的象徵。回過頭看看美食領域,同樣也採這種對餐廳和主廚這種至高無上的認證制度,進而出現針對全球各地區的米其林美食指南和「藍帶Le Cordon Bleu」主廚。前者是給餐廳賦予一至三星的衛冕認證並持續每年更新,而「藍帶」則實屬一所專業團隊藴育頂尖主廚溫床的學校,給予主廚廚藝的專業認證。

成功收服股神巴菲特的味蕾 Smith & Wollensky的牛排魅力

這是一場透過競標的方式,價高者得者可有機會與股神巴菲特共進午餐,而每年競標所得的收入將會捐贈給指定的慈善團體。這個活動持續至今已走過十幾個年頭,用餐的餐廳更是巴菲特指定的美國華爾街牛排館Smith & Wollensky。這家餐廳究竟有何魅力,讓股神吃了13個年頭後仍舊喜愛?

米其林指南日本京都、大阪2019出爐 本次還新增了嚐蟹好地方烏取!

隨著米其林美食指南京都、大阪慶祝出版10週年,其中有3家餐廳連續10年獲頒三星。而2019年,日本繼東京、大阪、京都之後,再添新縣市納入米其林美食指南中,即是捕獲的螃蟹數量全日之冠的「蟹取縣」鳥取,共有6家餐廳獲得星級榮耀。

相機界的愛馬仕 Leica徠卡跨界的酒店長這樣

德國出品的精品聞名全球,猶如品質的代名詞,綜觀家電、腕錶至相機都是市面上首屈一指的高級品牌。而素有相機界勞斯萊斯和愛馬仕之稱號的的LEICA徠卡,附有紅底白字Logo的相機是攝影好友們眼中殿堂級的神物。徠卡在發展相機之路超過百年時間以後,迎來首次跨界,為全球徠卡迷打造了首間酒店Arcona Living Ernst Leitz徠卡酒店,並於2018年5月正式營業。

傳承白松露精粹  三二行館讓古早辦桌菜登上國際舞台

傳承白松露精粹 三二行館讓古早辦桌菜登上國際舞台

全世界最高檔的食材-義大利阿爾巴白松露,在三二行館首度與台灣的辦桌菜巧妙交融,要讓貴賓享受一場台歐合璧的精緻華麗饗宴!這場破天荒的結合,是三二行館主廚陳溫仁(Jimmy),全新的構思與創意,將最具台灣文化精粹的飲食內涵與料理,加入頂級的義大利白松露,不只讓美味更加升級,歐式料理也產生全新轉變,入口的不僅是美味佳餚,更是台灣人文傳統與生活經驗的交錯,構成深刻的料理內涵。

錦鯉價格創新高 價值5500萬台幣世界最貴的錦鯉由台灣標得

早前日本廣島的阪井養魚場舉辦年度錦鯉拍賣,現場以一尾名叫S 傳奇(S Legend)的母錦鯉以高達2億300萬日幣(約台幣5500萬元)破紀錄的價格被標走,而這位母錦鯉的新主人正是來自台灣雲林縣欣昌錦鯉養殖場總經理、華錦顧問董事長鍾瑩瑩。

日本銀座最奢華的小確幸—貴婦鑽石級甜點店

與紐約第五大道齊名的「銀座」世界級購物街道以奢華著稱。在櫛比鱗次的歐美高級品牌店與大型復合式商業大樓交錯之間,藏身著許多鑽石般閃耀的奢華甜點名店,令許多貴婦趨之若鶩。這些光視覺效果便足以療癒和融化人心的銀座甜點,從堅持手作的烘焙甜點、如珠寶般璀璨的蛋糕、純然甜蜜的巧克力、華麗浪漫的聖代等琳瑯滿目,就像是一道道被女人們玩弄於手掌心的藝術品。

最新出爐的威士忌之王 60年Valerio Adami設計酒標的麥卡倫威士忌

事隔不到半年,邦瀚斯(Bonhams)拍賣再度刷新威士忌的拍賣紀錄。一瓶在酒桶陳放了一甲子的麥卡倫,剛在蘇格蘭上拍,以£84.8萬英鎊成交價登上威士忌之王的寶座。據了解買家透過電話委託出價,來自亞洲。