VACHERON CONSTANTIN江詩丹頓曾在2020年9月推出一款Les Cabinotiers閣樓工匠超卓複雜華彩高級珠寶錶技驚四座，手錶除了在錶殼、錶圈、錶耳等處共鑲上191顆鑽石綻放華麗耀目的光芒，重點是它搭的那枚超級複雜機芯：2755 GC16機芯，這枚機芯共匯聚16項複雜功能，幾乎我們想到的各種複雜功能它都包辦了。最近品牌又再推出以這枚機芯為基礎的豪華手錶，新錶名為Les Cabinotiers閣樓工匠超卓複雜Bacchus手錶，基本上手錶的功能都與先前那只錶一樣，只不過從手錶的名稱中可以瞭解到，江詩丹頓這次是以傳說中的葡萄樹和葡萄酒之神Bacchus為靈感，雕琢出相當精緻迷人的外觀形貌。
乍見Les Cabinotiers閣樓工匠超卓複雜Bacchus手錶會有幾種感覺，包括手錶很有氣勢、外觀很華麗、上頭的裝飾工藝工很細，再來就是面盤上的佈局也很精密繁複，簡單來說就是一種頂級複雜手錶的氣場。江詩丹頓採用18K 5N粉紅金製作錶殼，錶徑高達47mm、厚度更達19.1mm，足見機芯層層堆疊的複雜架構。
既然是以葡萄酒之神Bacchus為題，因此品牌也單刀直入地在手錶外觀加上相關的雕刻圖案，並嚴選紅寶石鑲嵌在錶殼上象徵葡萄果實。整只手錶外部的裝飾工藝分別仰賴手工雕刻師與珠寶鑲嵌師分工完成。在進行錶殼外部裝飾的過程中，雕刻師會先在錶殼刻出葡萄藤的輪廓線條，其以淺浮雕技法捕捉葡萄藤葉，並在錶殼上鑿出113個凹槽，目的是要用來鑲嵌5種尺寸不同的紅寶石，等到葡萄藤圖案和凹槽刻完後，珠寶鑲嵌師便會一一將紅寶石鑲入錶殼，有些寶石用爪鑲、也有些使用包鑲技法，視錶殼雕刻線條而適時作出調整。紅寶石鑲嵌完後雕刻師要繼續幫錶殼拋光打磨，同時要顧及不能觸及紅寶石以免影響寶石的完整度與光澤，最終雕刻師還要用敲花技法，強化浮雕圖案的立體感。至於錶圈、錶耳和底蓋上也都已手工雕出工整的葡萄藤葉圖案，總計手錶的外部裝飾共要花上300個工時才能完成。
光是外部的裝飾就已經如此費工，為的就是可以烘托手錶的大複雜功能。面盤上半部分別有三枚小錶盤用來顯示日期、星期與月份資訊，其中1點方向還有閏年顯示（表示手錶的日曆功能為頂級的萬年曆規模）以及三問報時功能的力矩顯示，而9點方向的星期顯時盤還有一枚蛇行指針用來指示手錶的剩餘動力。面盤下半部以陀飛輪最為吸睛，而陀飛輪兩側的刻度與指針則是分別用來點出日出與日落時間（江詩丹頓能根據錶主所在城市進行設置）。與日出日落時間相關的還有面盤10-11點方向的±15刻度，這是用來顯示真太陽時與平太陽時之間差異的時間等式顯示。再加上手錶還有用聽得呈現的三問功能，光是前述這些功能已經遠超一般手錶的水準。
不過Les Cabinotiers閣樓工匠超卓複雜Bacchus手錶不是一般的手錶，翻到背面別有洞天，首先大家會注意到錶背中央有著酒紅色的星空圖圓盤，上面印有從北半球觀測到的星座圖案，星空圖上方設有恆星日顯示（恆星日比一個日曆日少約4分鐘，所以一天大概只有23小又56分鐘）。至於錶背上那長短兩枚指針的作用，長的用來搭配錶背外圍刻度以5天為間隔的日期顯示；短的則是搭配星空圖外圍的刻度用來指示月齡，資訊量同樣很豐富。
2755 GC16機芯共由839枚零件組成，零件數是一般基礎機芯的好幾倍，它的擺輪震頻為穩定的18,000vph，動力儲存也有58小時，且如此複雜精密的零件組合，竟也能通過日內瓦印記的檢測關卡，具體表現出江詩丹頓閣樓工匠系列之所以能位處錶壇巔峰的高深製錶工藝水準。
▲Les Cabinotiers閣樓工匠超卓複雜Bacchus手錶以傳說中的葡萄樹和葡萄酒之神Bacchus為靈感，雕琢出相當精緻迷人的外觀形貌。
▲光是在錶殼雕刻與鑲嵌寶石便需耗費300個工時，製作過程相當費時耗工。
▲錶背精彩度不輸面盤，其具有星空圖、恆星時顯示、月齡月相顯示等豐富資訊。
▲2755 GC16機芯共有超過800枚零件，每個製作過程都必須小心翼翼，確保零件彼此間合作無間。
▲製錶師正在安裝機芯的報時裝置，其配備設計精妙的向心性飛行報時調速器，使的三問功能運轉時能完全靜音。
▲2755 GC16機芯層層堆疊的精密結構，其每枚零件作工與手錶整體品質皆通過日內瓦印記認證。
