文/編輯部
新型冠狀病毒（COVID-19）武漢肺炎肆虐全球，如何防疫成為全民最關心的議題，除了個人衛生清潔防護以外，最根本的方式還是提高自身免疫力，畢竟擁有健康的身體，才能有效對抗病毒。三二行館為此推出當季最富有營養價值的白蘆筍，以及豐富的泡湯環境，讓貴賓吃得健康養生，安心放鬆身心，共同對抗疫情。
研究指出：白蘆筍是很好的高營養保健蔬菜，因為白蘆筍的硒含量高於一般蔬菜，可以增強身體抗氧化的能力、預防心血管疾病，更能增進身體的免疫系統；另外白蘆筍也富含鉀離子，可以避免高血壓、預防心血管疾病；葉酸含量也很高，對神經系統的發育相當有幫助。可看出白蘆筍所含的營養相當全面，才會有譽為「蔬菜之王」的美稱。
初春時節正是白蘆筍最鮮嫩的時候，白蘆筍的特性是肉質越粗大吃來更鮮甜，三二行館特別選用法國白蘆筍，為全球產地中最高品質的32+等級，直徑有3.2公分以上的粗度，經由主廚陳溫仁（Jimmy）把關嚴選通體如象牙般純淨乳白的白蘆筍，經過細心烹調後，柔細溫潤、清甜高雅的白蘆筍風味盡展無遺。
除了品嚐白蘆筍外，微涼的初春亦是泡溫泉休閒的最佳時刻，三軍總醫院家庭醫科主任陳家勉醫師表示：「許多人在泡湯後會有全身放鬆的感覺，泡在溫度37到39℃的溫泉中，可以提高腦波中的α波，讓自己抒壓，會有鎮靜的效果。而在溫泉區的大眾池與按摩浴缸泡溫泉，也會比在家中的小浴缸泡澡，明顯增加效果，可以讓整個人更加放鬆。」三二行館的大眾湯就提供了多重且豐富的泡湯環境，更有遼闊的室外泡湯空間，通風充足。
主廚推薦美味
§ 焗烤法國白蘆筍
將白蘆筍以雞高湯滾煮，再加入固定比例的法國Camembert起司、Parmesan起司，覆蓋在白蘆筍上一起焗烤，搭配滑順細緻的起司，以及紅酒醬汁，口感更上層樓。
§ 鮮嫩法國白蘆筍佐龍蝦
先將白蘆筍以魚高湯滾煮後，再以魚湯精華、大蒜、洋蔥、馬鈴薯、菠菜製成的醬料包裹外層，上頭點綴魚子醬、鱒魚卵以及茴香，讓增添鮮味。搭配烹調後鮮紅色的波士頓龍蝦，整盤佳餚不只能享受到龍蝦與白蘆筍結合的極致美味，而且色彩繽紛，春意融融，視覺與味覺均為饗宴。
§ 法國白蘆筍鮑魚燉飯
白蘆筍以鮑魚高湯滾煮，再以炭烤方式呈現，更以鮑魚高湯燉煮出飽滿的鮮香，搭配燉飯及切片的鮑魚，烘托出白蘆筍的甜美迷人滋味。
三二行館「春季新蔬。鮮美白蘆筍」頂級饗宴
每套NT$5,800，另加水資及一成服務費，每日限量推出。
敬請各位貴賓把握頂級白蘆筍的最佳品嚐季節：即日起至六月下旬。
