文/編輯部
近日新型冠狀病毒（武漢肺炎）疫情來勢洶洶，卻有一名居於武漢的英國男子以威士忌調酒成功對抗，讓「生命之水」的稱呼實至名歸。翻開歷史資料，以酒調成的飲品一直是歐美人士紓緩感冒症狀的首選，其中最知名的非“Hot Toddy”莫屬，雖然療效不被現代流行病學研究證實，但在冬日時來上一杯，不僅暖身也暖心，而除了Hot Toddy之外，其實還有各式各樣的威士忌調酒搭配，以下整理出必知的7款威士忌熱飲。
＊Scaling Mount Hillaby
這是一款來自芝加哥的威士忌調酒，在威士忌中加入了混合檸檬皮的奶油以及香料。準備2盎司威士忌＋1/2盎司的利口酒、1盎司的阿爾貝斯山利口酒、一湯匙的葡萄柚苦味酒，以及4到5盎司的熱水，即可製作這款適合秋冬的飲品。
＊Vietnamese Irish Coffee
威士忌加咖啡並不稀奇，經典的愛爾蘭咖啡中就是這麼調製出來，而這款Vietnamese Irish Coffee則可說是愛爾蘭咖啡與越南咖啡的混合升級版，製作方式非常的簡單，只要兩杯濃縮咖啡＋愛爾蘭威士忌，再加上煉乳便完成了，還能準備一些肉桂棒增加節日的氣息，但是記得別喝太多。
＊Hot Mentha Mess
薄荷巧克力是許多人在冬日時最喜歡的飲品，將6盎司色巧克力、2品脫的辣椒、1盎司Fernet-Branca利口酒與4盎司玫瑰波本酒，再加上一塊棉花糖和一根小薄荷枝做裝飾，依照個人口味選擇是否加入肉桂棒，特別的薄荷巧克力威士忌就完成了。
＊The Seaside Toddy
如果是喜歡Hot Toddy的酒友，那麼這款絕對也能抓住味蕾。需要準備2盎司的蘇格蘭威士忌、1盎司的Genièvre、3/4的蔓越梅汁，4盎司的熱水，最後再用迷迭香與檸檬皮裝飾。
＊Bitter Candied Apple
這是一款結合Jack Daniel的威士忌與大量的蘋果酒，以及西班牙利口酒的飲料。準備4盎司蘋果酒、3/4盎司檸檬汁，1又1/2的Jack Daniel的威士忌，以及西班牙利口酒Licor 43、3dash苦精。將蘋果酒和檸檬汁倒入鍋中，加熱至沸騰，關火後加入威士忌與利口酒，裝杯後再加苦精並以檸檬片裝飾即完成。
＊Kentucky NyQuil
這款調酒的味道濃烈香甜，全因Fighting Cock 103原酒波本威士忌有點甜也有點辣，不過或許喝起來更像是熱檸檬汁。製作方式很簡單，準備2盎司Fighting Cock 103原酒波本威士忌、1/3盎司蜂蜜糖漿(或是蜂蜜加熱水也可以)、1/3盎司薑糖漿、1/2檸檬汁與5盎司的熱水，接著將所有材料倒入酒杯攪拌，最後再用薰衣草與檸檬皮裝飾便完成了。
＊Hot Buttered Whiskey
這款威士忌調酒的調法非常簡單，只有在製作特製奶油時較為複雜，食譜為將1塊奶油、5盎司紅糖、1茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香以及1/4茶匙的豆蔻粉混合攪拌均勻後冷藏至少1小時。完成奶油後接著就能進入調酒步驟了，混合2盎司美國威士忌＋2湯匙的特製奶油，沖一點熱水，最後在用肉桂棒與八角裝飾。
