創立於1683年，GAGGENAU從來自黑森林小鎮的金屬加工鑄鐵廠，蛻變成為至臻工藝代表與德國人心目中的夢幻家電。在知名商業週刊Wirtschaftswoche「2018德國奢侈品排行榜」中，GAGGENAU躍居第六，歷經三世紀的時間淬煉，奠定在歐洲人心目中的頂尖地位。品牌全球負責人斯文·施內（Sven Schnee）曾說：「今日奢華的定義已經有所改變，它無法用金錢獲得，也無法用金錢衡量，它更關乎於品味，以及對事物的獨到見解。」一個擁有完美設計的廚房，應該將創新與藝術融合至天衣無縫。
▲GAGGENAU嵌入式烤箱、冰箱、酒櫃、爐具、排油煙機、洗碗機等廚電設計傑作，風靡全球高端使用者。其中，90公分寬經典烤箱(EB333)自1983年開發以來每天只手工打造20台，堪稱當代廚電工藝經典。
▲GAGGENAU 2018大中華區侍酒師大賽評審團陣容。
GAGGENAU台灣分公司執行長暨董事總經理傅睿博士（Dr. Florian Fuhl）表示：「GAGGENAU國際侍酒師雙年大賽，堂堂邁入第三屆。透過這項國際賽事，我們希望在強化GAGGENAU對文化歷史驅動的願景，提供葡萄酒文化一種未來的可能。盼能藉由帶進侍酒師的專業，促進社會大眾對於品酒文化與餐酒搭配藝術的認知。這項國際賽事，能夠激勵全球各地的新生代侍酒師勇於創新挑戰、追求卓越，進而對侍酒藝術的傳承有所貢獻，並增進大眾對侍酒文化的進一步了解。」
▲GAGGENAU 2018大中華區侍酒師大賽現場。
預賽當天，鄭重邀請活動大使江振誠，以及Andrew Martin 國際設計獎、德國紅點設計獎、德國iF設計獎、Good Design設計獎等國際大獎得主劉榮祿、楊煥生與吳金鳳等傑出設計菁英出席，以不同觀點深入探討封存時間的美好及德國工藝之美。擔任活動大使暨評審的江振誠表示：「在料理界，GAGGENAU 早享盛名，也是許多名廚創作美味料理時的最佳搭檔。承襲德國工藝一絲不苟的精神，我尤其欣賞GAGGENAU 在製造工藝、機能設計與使用者經驗上的完美平衡。外型簡約，不僅賞心悅目，還能符合料理者對於極致美味的追求。透過國際侍酒師大賽，我看出GAGGENAU 背後的寓意及企圖。身為料理人，本就該對飲食文化的推動不遺餘力，GAGGENAU 有著相同的想法，並且同樣聚焦在新世代的國際人才身上。未來飲食文化的前進，完全端視我們擁有什麼樣的新興優秀人才。我很高興能跟GAGGENAU 一同為發掘新世代人才盡力，也期待台灣區的選手能有令人驚豔的表現。」
兼具藝術家、策展人、與設計師多重身分的劉榮祿指出：「身為國際獎項的常勝軍，特別是德國設計獎項，我認為設計與藝術兼容並蓄而又有深厚內斂底蘊實屬不易，GAGGENAU 正是其中的佼佼者，此次舉辦這項國際賽事，也與這樣的特質不謀而合，探索的正是侍酒文化的深度以及與飲食間的食藝之美。」
注重平衡之美、創立蒲公英設計學的設計師楊煥生表示：「在設計頂級私宅時，常會需要為業主搭配廚電，以維持空間美學的一致，GAGGENAU 簡約俐落的德國工藝風格，真的能為空間帶來出眾美感，而設計的細節考量與質感更能看出功力。正如一位專業的侍酒師，必須是行家，要能從中細品佳餚與美酒間的味蕾對話。」縱橫台灣設計殿堂二十多年的彩韻設計總經理吳金鳳則表示：「美學觀點是靠時間的浸潤養成，我本身勇於挑戰堅持卓越，才有今日受到業界與國際肯定、榮耀成蔭的喜悅。我自己即是GAGGENAU 的愛用者，最欣賞的就是GAGGENAU 的專注與創新，始終保持頂尖地位。身為女性設計者，我深知保持頂尖需要優秀人才的不斷努力，這或許就是GAGGENAU 舉辦這項大賽背後的深意吧！」
整場預賽的高潮出現在決賽頒獎晚宴，入圍台灣區預賽決賽的三位選手，現場就賓客的需求推薦佐酒清單。經過輪番考驗，評審依照選手的臨場表現及涵養實力，分別選出盧楷文、徐漢笙及曾思皓等三人，將有機會代表台灣區參加今年十月中旬在北京舉行的總決賽，與來自法國、南非、瑞典、瑞士與英國各國的青年侍酒高手同場競技，爭奪GAGGENAU 2018國際侍酒師大賽的冠軍殊榮。
▲GAGGENAU 活動大使江振誠與GAGGENAU 執行長傅睿互動。
▲GAGGENAU 活動大使江振誠體驗GAGGENAU 產品。
