Belmond Cap Juluca度假村位於加勒比海最優美的細白沙灘上，設有108間裝飾一新的客房、套房和別墅，所有房型均提供開闊的私人陽台，建築沿半月形海灣分佈開來，精準地詮釋出Belmond品牌對美好生活的追求。度假村內鋪就的瓷磚均為特別設計的產品，包括地磚、訂製鵝卵石鑲嵌馬賽克、大理石紋樣，以及手工瓷瓦等等。下榻賓客將沉浸於度假村雋永悠長的時尚和魅力，體驗到愜意的慢調奢華生活。全新的設計將當地自然風光、迷人海景和安圭拉島的文化傳統融入其中，將馬可波羅旅行時代流光溢彩的舊世界格調與新世界的

雲頂郵輪集團，今（12）日宣布啟動餐飲聯名計畫，將與台北萬豪酒店頂級鐵板燒餐廳「Mark’s Teppanyaki」以及台灣人氣冰品「ICE MONSTER」兩大知名品牌攜手，分別於星夢郵輪、麗星郵輪推出限定美食料理，將特色美食原汁原味搬上郵輪，讓旅客享受海上奢華假期的同時，品嘗源自台灣、絕無僅有的限量美味。

位於泰晤士河北岸的倫敦切爾西區，是這個城市著名的高級住宅區，也是倫敦文化與社交生活的交匯之處，其中斯隆街（Sloane Street）的75 號一直是富有歷史與文化積澱的場所,曾接待過眾多社交名流、藝術家和名門望族,現在以嶄新的面貌 Belmond Cadogan Hotel ，恭候新一代賓客粉墨登場。傳奇酒店Belmond Cadogan Hotel再現倫敦昔日的傳奇，成為引人入勝的下榻之所，豪華客房雙人入住房價為每晚 620 美元/470 英鎊起。倫敦精華地段Sloane Street，酒店

什麼是好的設計？好的設計來自創作者對作品的堅持與執著，才能成就不受時間影響的跨世代經典，無論是建築空間、廚電產品還是頂級料理，完美理應如此。走過三個世紀、名列「德國奢侈品排行榜」第六名的夢幻廚電品牌Gaggenau，不僅以其頂級品質與時尚造型著稱,更因為它與高科技 的完美結合、人性化操作的特色,征服全世界菁英消費者的心。日前特別邀請大中華區品牌大使江振誠，與4次榮獲德國 iF 大獎的傑出設計師楊煥生、2018年獲 Gaggenau 全球侍酒師大賽大中華區總決賽冠軍盧楷文，共同探索創作哲學的本質，

致力雕琢跨時代移動工藝的Lexus，每每以大膽創意概念打造時尚前衛座駕，並以創新者之姿推出多元跨界合作，2017年提出「Experience Amazing」的品牌新主張，帶領超過300名的車主創造獨一無二的Amazing經驗。2019年度Lexus Dining Out車主專屬美食饗宴活動，與文華東方聯名合作，跨海邀約香港置地文華東方二星級Amber餐廳的廚藝總監Richard Ekkebus，於3/6～9在台北文華東方Bencotto義大利餐廳客座，特別保留3/6首場晚宴專屬Lexus車主，

文／Sylvie時不時看到報導，有人在海邊拾獲大塊怪石或是不明物體，質地柔軟又有香味，檢驗發現是「龍涎香」（Ambergris），因而致富的幸運新聞。龍涎香自古就是神秘珍貴的天然香料，高級香水、名貴藥材都會有它的蹤影，究竟龍涎香是什麼東西，又為什麼很值錢呢？龍涎香是抹香鯨排泄物生成，看似怪石龍涎香在西方又有「灰琥珀」的稱號，是來自哺乳動物的香料，從生活在海中的抹香鯨糞便中而得。由於抹香鯨愛吃巨型烏賊、魷魚、章魚等，少數沒被吐出進入腸道的魷魚喙骨，會在腸道內與糞便、分泌物結合，經過細菌、酶的複雜加

近年風靡全球、從歐美流行到台灣的「Sous vide舒肥」到底什麼呢？這是怎麼樣的料理手法呢？

臺灣在亞洲遊輪旅客數量成長最快速，光2018年的郵輪旅客便突破120萬人次，市場潛力非常驚人，而市場的實力也帶動郵輪品牌的駐紮，而近年，最引人矚目的奢華郵輪，絕非名人遊輪(Celebrity Cruises)!

Palace Hotel Tokyo東京皇宮酒店傲居於東京市最尊貴地段,曾為東京市標誌性物業之一,延續這段 超越半世紀的輝煌傳統,酒店悉心呈現最純正的和式款待哲學。 酒店坐落於斥資 12 億美元打造的全新綜合開發物業,設有 290 間當代風格客房和 10 家各具特色的餐廳及酒吧,涵蓋精緻法式料理,上乘日本料理,雪茄及馬天尼酒吧。 此外,酒店還設有evian SPA,享受身心舒泰的同時可飽覽備受遊人青睞的皇宮花園美景。這家屢獲殊榮的酒店汲取日本悠久的歷史、文化與藝術傳統,以獨特的格調和純正風情重新

義大利身為美食國度，發展出一套特有的紅蝦評鑑制度。這次要為大家介紹不只獲得米其林三星肯定，同時也取得紅蝦評鑑最高的三叉等級，雙重認證的好滋味

為了向前總裁安德列·艾利亞·杜波利埃(André Hériard Dubreuil)誕辰百年致意，路易十三史無前例的首次呈現350毫升精緻裝的非凡臻品,作為《黑珍限量典藏》的其中一款,極為珍稀罕見, 堪稱「安德列·艾利亞·杜波利埃」酒窖的至尊典範。安德列·艾利亞·杜波利埃為人頭馬家族的私藏酒窖,相比其 他酒窖更冷、更暗、更潮濕,因此成就了獨特非凡的路易十三《黑珍限量典藏》之【致敬安德列·艾利亞·杜波 利埃】。 此款黑珍限量典藏全球僅1498 支,每一支皆擁有獨一無二的編號,瓶身呈現深邃灰鋼色

近年愈來愈多人去柬埔寨吳哥窟旅遊，位於柬埔寨蔚藍海岸的五星級私人島嶼生態度假村「Alila Villas Koh Russey阿麗拉別墅瓜隆群島」，2018年底才開幕，坐擁迷人的海灣，壯觀的半島景觀，紅銅色的沙灘和茂密的熱帶叢林，是探索野趣與悠享海島時光的好去處。Alila Villas Koh Russey阿麗拉別墅瓜隆群島讓人深入柬埔寨鮮為遊人所知的祕境阿麗拉別墅瓜隆群島坐落於瓜隆群島的私人島嶼，可欣賞森林、沙灘和如詩如畫的海灣風光柬埔寨海岸阿麗拉別墅瓜隆群島讓人深入柬埔寨鮮為遊人所知的祕境

Alila阿麗拉陽朔糖舍於 2018 年 10 月開業,由一座廢舊的糖廠改造成為具有現代復古氛圍的度假酒店 117 間客房,套房和別墅融合簡潔時尚的設計與卓越的舒適和便利設施陽朔。是桂林旅遊勝地,風景 如畫,世界聞名。阿麗拉陽朔糖舍居高俯瞰漓江,從桂林兩江機場驅車 1.2 小時可達,距離陽朔火車 站約 30 分鐘車程。廣西陽朔被公認為中國最美的縣市之一,碧蓮峰等綿延起伏的山巒將其環抱,為 賓客提供了豐富多樣的徒步,船遊和戶外活動資源。 阿麗拉陽朔糖舍榮獲 2019 年AHEAD Global A