在精品產業強調手工技藝與永續理念的今日，愛馬仕（Hermès）再次展現其長期深耕法國在地工藝與就業的承諾。品牌2025年宣布於法國上維埃納省庫澤（Couzeix）動工興建第二座專門生產餐瓷的 Beyrand 工坊，預計 2027 年正式啟用，並創造 300 個工作機會，當中包括 230 名工藝匠人。透過這座嶄新的 Beyrand 工坊，愛馬仕不僅擴張品牌的產能，也深化其作為精品產業中負責任企業公民的形象。從保護工藝、培育人才到實踐永續建築，愛馬仕正逐步落實「奢華不只是產品，更是一種價值選擇」的品牌哲學。在全球精品市場持續追求高品質與文化深度的背景下，愛馬仕的做法無疑為整體產業提供了一個值得借鏡的方向。
深根法國地方：以工藝為核心的產能升級
Beyrand 工坊原設於 Saint-Just-le-Martel，自 2017 年納入愛馬仕集團以來，成為保護法國精湛工藝的一環。此次遷址庫澤，不僅擴大生產規模，更強化品牌在餐瓷彩印與瓷器裝飾技術方面的研發與創新。這些技術同時也由位於多爾多涅省農特龍的歷史工坊 CATE（Compagnie des Arts de la Table et de l'Émail）共同傳承。兩座工坊地理位置鄰近，有助於技術交流與人才流動，體現愛馬仕「傳承與創新並行」的工藝哲學。
培育人才與工藝文化，打造精品人才生態鏈
愛馬仕自 1984 年推出首個瓷器系列「牡丹（Pivoines）」以來，持續投入餐瓷領域，發展出具獨特設計與鮮明色彩的系列作品。品牌並未止步於產品製造，更進一步建立內部整合與培訓體系，推動工藝技術與文化的代代傳承。此次新工坊的建設，也是一場集結地方能量的合作。愛馬仕與庫澤市政府、利摩日大都會區、法國就業機構 France Travail、ENSIL-ENSCI 工程學院，以及 Maryse Bastié 高中等單位攜手推動，目標是從基層技術職到工程、人資、物流等多元職位全面招募與培訓新一代人才。
環境共生：精品產業的永續建築藍圖
新工坊由建築師 François Bouchaudy 設計，採光充足、以木材與玻璃為主要結構元素，不僅展現法式美學，也呼應愛馬仕對環境永續的重視。整體占地達 13,000 平方公尺，選址於 Mas de l’Âge 的舊工業棕地，避免開發自然荒地，降低生態干擾。在設計上，建築緊密結合當地地形與植被環境，保留並擴大原有樹種，如挪威楓、荷蘭椴與加斯科涅橡樹，並將進行新一輪綠化植樹，進一步提升生物多樣性。
