文/編輯部
隨著宅經濟熱潮再起，餐飲外送市場競爭越發火熱，為此，台北亞都麗緻大飯店展現飯店餐飲服務新思維，推出外送米其林星廚到府清冰箱服務，費用為以往外燴最低價格的3折。「天香星廚清冰箱」專案，將由主廚親自到府將冰箱食材幻化成米其林等級十人桌宴，顧客可自行決定是否加入主廚額外推薦之食材增添菜色豐美度，且僅需負擔另增的食材費用，即可與主廚一同逛市場，體會廚藝職人走訪傳統市場的採購哲學。
▲亞都麗緻天香樓米其林一星天香樓行政主廚楊光宗
台北亞都麗緻大飯店表示：「近年國外興起一波『共享廚師』風潮，有別於私廚料理需外出前往用餐空間，共享廚師服務主打廚師到府料理，僅收取料理相關費用，不需負擔普遍星級外燴成行所產生的人力服務、餐盤用具、大型運輸等支出。天香樓『天香星廚清冰箱』延伸此概念，打破傳統外燴型態，使消費者能以3折價格於自宅享用米其林料理，這全新外燴形式亦可視作全方位星級料理教室，不僅能近距離觀看主廚將冰箱食材美味升級，還可跟著主廚逛市場，與好友們在家享受星饌之際，把米其林美味絕竅學回家。」。
天香樓「天香星廚清冰箱」提供五道式(NT$16,000起)以及八道式(NT$20,000起)十人桌宴。為極致表現米其林星級美味，主廚將於預訂宴客日前三天親自到府查看冰箱食材，並根據饕客口味喜好，客製菜單，再依需求於宴客前一天帶領顧客走訪市場購買食材。宴會當日顧客可自由相約親朋好友前來觀看主廚料理過程，與主廚互動討教佳餚烹調秘訣後，再一同尊享米其林饗宴為聚會劃下完美句點。主廚來回台北市顧客住家費用包含於專案內，另增之食材費用與主廚往返市場之交通費則由顧客負擔；宴客地點若於台北市以外地區，主廚往返之交通費用採實支實付。
台北亞都麗緻大飯店天香樓
外燴專線：02-7735-2368
