STAGIAIRE實習生攜手C2 Café C’est La Vie 獻上少見藝術盤飾法式甜點

文/編輯部

STAGIAIRE實習生秉持著結合法式創意料理及C2 Café C’est La Vie複合式品牌的經營理念，持續致於多品牌的經營發展策略。主要看好國內咖啡消費人口比重持續增加，除了提供高檔料理廚藝，甜點午茶類別也是致力發展的一大重心，因此特別擴大店內甜點，伴手禮盒，咖啡豆和濾掛式咖啡等販售品項，目標涵蓋了商圈內不同餐飲消費族群。

且C2 Café C’est La Vie品牌一直都很強調甜點與飲品的搭配重要性，尤其盤飾甜點是台灣甜點市場上少見的甜點料理，因此特別邀請旅外多年、曾赴澳洲、美國、英國，並獲得高帽子、米其林三星等知名餐廳經驗，具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE 首度來台客座，YEON MI LEE從台灣飲食文化演繹出法式甜點，以台灣在地食材完美融合高超手藝，設計出9道全新甜點，藉由活動傳達盤飾在法國料理中的重要性，想必能為消費者以及團隊帶來新的衝擊與交流。