市面上常見的特殊皮質主要有鱷魚皮、蜥蜴皮、鴕鳥皮、蛇皮、蟒皮、珍珠魚皮等等，在愛馬仕常規的皮具系列裡，目前只用到前三種。一個工匠在愛馬仕經過多年訓練和考核才能縫製鱷魚皮包，光內層縫完翻過來這道工序，如果用力不對很容易使得鱗片開裂，導致整個鱷魚皮包變成垃圾，只能重新選皮、從頭縫製。
「尼羅鱷魚皮柏金包」，設計師JEAN PAUL GAULTIER在2010年掀起SO BLACK黑潮，以最稀有的霧面鱷魚皮為原料，全黑包身配金屬配件，給人高雅又新穎的感覺，即使停產依然令人記憶猶新。
「尼羅鱷魚皮CONSTANCE包」零件多達50多個，縫製耗時至少14個小時，若是拼色就要花費工匠更多的時間去選材。
「漸變色蜥蜴皮柏金包」2007年出廠，不意外的產量極低也已停產，包款通常根據包包兩側的邊緣的品相，來評判包包等級。
「蜥蜴皮KELLY POCHETTE手提包」，尺寸精巧，便於日常使用。蜥蜴皮常用於小型包，若能買到顏色稀有的更有收藏價值。
愛馬仕常見的鱷魚皮有兩種，一種是亮面的Lisse，一種是霧面的Matte；形成方式前者為瑪瑙石打磨，後者以毛氈打磨而成。同樣是爬蟲類的蜥蜴，其皮質的處理方式也與鱷魚皮相去無幾。由於霧面較容易顯現皮質本身的紋理，對於選皮來說更為苛刻，因此霧光鱷魚皮比亮面再貴一些。特別淺色的鱷魚皮更為少見，因為愛馬仕採用自然的鞣革和處理方式，染料也是採取最低限度，凸顯材料本質。
「喜馬拉雅鱷魚皮柏金包」只有愛馬仕最頂尖的客戶可以預約訂購。最上等的鱷魚皮不易取得，而且兩側自然的漸變效果，是利用鹽將尼羅鱷的皮革鞣製而成，工藝性與稀有性都是「包中之王」。天然漸變的顏色，目前是有白色和灰色兩種不同的顏色
「尼羅鱷魚皮柏金包」，設計師JEAN PAUL GAULTIER在2010年掀起SO BLACK黑潮，以最稀有的霧面鱷魚皮為原料，全黑包身配金屬配件，給人高雅又新穎的感覺，即使停產依然令人記憶猶新。
「漸變色蜥蜴皮柏金包」2007年出廠，不意外的產量極低也已停產，包款通常根據包包兩側的邊緣的品相，來評判包包等級。
「蜥蜴皮KELLY POCHETTE手提包」，尺寸精巧，便於日常使用。蜥蜴皮常用於小型包，若能買到顏色稀有的更有收藏價值。
