吃魚子醬原來要用這種湯匙!一次搞懂「黑色黃金」魚子醬等級、吃法、禁忌與功效

魚子醬英文Caviar被譽為「生前必嚐的美食」之一,又名魚籽醬。坊間魚子醬價格級距多元,但嚴格來說只有鱘龍魚卵才可稱為魚子醬,且如此珍貴的食材對使用的餐具也十分講究,因為純金以外的金屬餐具易使魚子醬的味道變酸,因此最好的選擇是使用珍珠母貝或魚骨材質的湯匙。常見的魚子醬料理有魚子醬小鬆餅、香煎干貝佐魚子醬、雞蛋沙拉佐魚子醬等。

18K金打造AirPods Pro要價200萬元

APPLE蘋果的熱門產品AirPods在十月底推出最新版本AirPods Pro,其獨特的外觀以以及新增的抗噪技術,讓AirPods Pro瞬間成為市場上最熱門的商品,想要購買聽說還需要排隊兩個禮拜才拿得到商品。而許多人為了讓自己的AirPods看起來獨一無二替科技產品增添不同玩味質感,都會購買特別的保護套或是乾脆直接訂製一個,其中一間專為科技產品打造奢華定製版的俄羅斯公司CAVIAR,近日就推出一款用18K金打造的AirPods Pro,讓人大開眼界,不禁感嘆有錢人的世界我們無法想像。

有關魚子醬(Caviar)的6個冷知識

公元前 4 世紀時,希臘哲學家亞里士多德在就曾留下這段文字:魚子醬曾僅為皇家和貴族獨享之物,是身份和榮耀的象徵 。 從這段記載可以發現,鱘魚卵製成的魚子醬 (Caviar) 已受古今饕客歡迎超過 2000 年,然而各位在吃的時候,真的足夠了解這種頂級珍味嗎?以下,就以 6 個關於魚子醬的冷知識,帶各位品鑑頂級魚子醬的美味 !

非凡機械 全速馳騁 Roger Dubuis 2018SIHH新品時計預覽

018年4月,羅傑杜彼SIHH 全新時計首次現身於中國北京與上海兩大城市。春風揚起賽道激情,經典Excalibur王者係列嶄新演繹迷魅光彩。春色旖旎,羅傑杜彼將極具女性魅力的Velvet名伶系列幻化為靈動的腕間精靈,邂逅浪漫季節,其獨樹一幟的“高級定制”腕錶三部曲傲然登場。

吃到「正牌」魚子醬的機率只有10%?

魚子醬向來被視為極珍貴的食材,與松露、鵝肝並列為餐飲界三大珍味,美食愛好者不惜砸下重金,只為了一嚐那夢幻般的滋味。但是,有些人可能不知道,自己吃進嘴裡的魚子醬,對法國人來說卻是不折不扣的假貨,根本不能稱為魚子醬,其原因為何,得先從「究竟什麼是魚子醬」開始談起。   圖片來源:Glamourland   從字面上來看,魚子醬就是以魚卵製造而成的醬,但是以英文而言,「caviar」專指用鱘魚卵做成的魚子醬,尤其在注重飲食