文/编辑部
随着宅经济热潮再起，餐饮外送市场竞争越发火热，为此，台北亚都丽致大饭店展现饭店餐饮服务新思维，推出外送米其林星厨到府清冰箱服务，费用为以往外烩最低价格的3折。「天香星厨清冰箱」专案，将由主厨亲自到府将冰箱食材幻化成米其林等级十人桌宴，顾客可自行决定是否加入主厨额外推荐之食材增添菜色丰美度，且仅需负担另增的食材费用，即可与主厨一同逛市场，体会厨艺职人走访传统市场的採购哲学。
▲亚都丽致天香楼米其林一星天香楼行政主厨杨光宗
台北亚都丽致大饭店表示：「近年国外兴起一波『共享厨师』风潮，有别于私厨料理需外出前往用餐空间，共享厨师服务主打厨师到府料理，仅收取料理相关费用，不需负担普遍星级外烩成行所产生的人力服务、餐盘用具、大型运输等支出。天香楼『天香星厨清冰箱』延伸此概念，打破传统外烩型态，使消费者能以3折价格于自宅享用米其林料理，这全新外烩形式亦可视作全方位星级料理教室，不仅能近距离观看主厨将冰箱食材美味升级，还可跟着主厨逛市场，与好友们在家享受星饌之际，把米其林美味绝窍学回家。」。
天香楼「天香星厨清冰箱」提供五道式(NT$16,000起)以及八道式(NT$20,000起)十人桌宴。为极致表现米其林星级美味，主厨将于预订宴客日前三天亲自到府查看冰箱食材，并根据饕客口味喜好，客制菜单，再依需求于宴客前一天带领顾客走访市场购买食材。宴会当日顾客可自由相约亲朋好友前来观看主厨料理过程，与主厨互动讨教佳餚烹调秘诀后，再一同尊享米其林饗宴为聚会划下完美句点。主厨来回台北市顾客住家费用包含于专案内，另增之食材费用与主厨往返市场之交通费则由顾客负担；宴客地点若于台北市以外地区，主厨往返之交通费用採实支实付。
台北亚都丽致大饭店天香楼
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