气泡酒Prosecco是不是香檳Champagne?

夏天最适合冰冰凉凉带有气泡的饮料,不论搭配肉类或海鲜都十分爽口。不过大多人一定都以为经常喝的气泡酒精饮料是香檳,或在餐厅点的气泡酒也以为是香檳。其实香檳是气泡酒的一种,除了法国之外,其他国家中也存在能媲美香檳的气泡酒。而来自法国的香檳(Champagne)与义大利最知名气泡酒普罗赛克(Prosecco)有不同的差异

轻松搞懂干邑等级

白兰地风味甘醇,拥有浓烈而雋永的酒香,在法国甚至有一句谚语提到「想当英雄就喝白兰地」,这也显示出其受重视的程度。而种类众多的白兰地中,又以干邑最具盛名,连知名文学家都不禁赞嘆它为「神仙饮用的甘露」。很多人应该都知道干邑白兰地有XO等级,事实上,干邑白兰地有严谨的分级制度,XO只是其中一种而已。