夏天最适合冰冰凉凉带有气泡的饮料，不论搭配肉类或海鲜都十分爽口。不过大多人一定都以为经常喝的气泡酒精饮料是香檳，或在餐厅点的气泡酒也以为是香檳。其实香檳是气泡酒的一种，除了法国之外，其他国家中也存在能媲美香檳的气泡酒。而来自法国的香檳（Champagne）与义大利最知名气泡酒普罗赛克（Prosecco）有不同的差异