為美食热血沸腾，為美食游走天涯，是所有品味饕家们生活裡的共同执念；这个执念，促成了当今美食指南圣经《米其林》的诞生，这本红色的小册子像是一把开啟世界之味的钥匙，年復一年发掘推动完美厨艺的再造巔峰，也成就了一片璀璨绚丽的星空；星星在哪裡闪耀，哪裡就有沉浸在味蕾愉悦和六感奢华满足裡的人们。在繁星当中要挑出最闪耀的那几颗是极其不易的，于是我们决定，由全球12家将顶尖料理艺术和待客礼仪服务化為行云流水的米其林常胜军作代表，亲自為您端上12道匯集世界各地的

到国外旅游时，最常令人感到头痛的不是交通路线太复杂，或是踩到美食地雷，而是没有明文规定，却成為用餐礼仪中不可或缺的小费文化。究竟要不要给、什麼时间点该给、每次要给多少金额，每个地区都有不同的潜规则，一旦搞错了，可能会被视為不懂礼节的客人，甚至成為服务生心中的黑名单。 图片来源：odyssey   ＊亚洲国家   亚洲国家不太盛行小费文化，如果多给小费，有时候还会被认為是十分无礼的行為，像韩国、日本、新加

  说到海底窖藏葡萄酒可以算是近几年来最夯的话题，当初起源的构想是来自探险家在海底沉船中发现了香檳开始的。他们发现沉睡在海底50米深处的香檳，在经过一百多年后口感依然芬芳、酒体平衡、酸度适中，相当迷人，进而开始研究海底对于葡萄酒的影响与保存，至今已经出现了许多不少的海底窖藏葡萄酒的提供与海底酒窖的出租服务，这是一件多们令人诡异的事情⋯⋯   而流浪嗜酒师也很幸运能有这个机会，在台湾一睹海底窖藏葡萄酒的风味真是相当难得！

阿丽拉（ALILA）源自梵语，意為「惊喜」，要让停留在此的旅人，皆能享用当地旬食创作、体验探险运动的刺激、回归全然放鬆的身心灵。如梦如醉如天堂的「阿丽拉阳朔糖舍」，将列入全球品味人士的度假首选新名单。 世界首个无边际泳池的建造者「阿丽拉酒店集团」，以尊重自然、讲究品味的精神，在中国桂林打造第二间阿丽拉，20世纪时的老糖厂变成现代时尚的「阿丽拉阳朔糖舍」，现身于墨绿千峰和蜿蜒曲折的河流之中，将于2017年7月正式迎接旅人。   阿丽拉阳朔

液状的巧克力被称為「神仙的饮料」，而干邑则被法国文学家雨果（Hugo）喻為「神仙的甘露」，当这两者相遇的时候，不管在形态上或是口感上，都能碰撞出非比寻常的火花，成功征服爱酒之人与甜食爱好者的味蕾。   图片来源：Adam centamore   干邑白兰地（Cognac）的喝法十分灵活，搭配甜点也是效果绝佳。年轻的干邑拥有较明显的紫罗兰味与品种香气，酸度也相对明显，有些人喜欢藉此带出蛋糕的水果香气；有些人则偏爱用年份

Airbus空中巴士公司近日与义大利超跑製造商Pagani帕加尼合作，為型号ACJ319的私人飞机”Infinito”完成全新的客舱设计，除了机身内部配置尽显奢华，一项名為「天空顶棚（Sky Ceiling）」的装置更将对天空的无穷想像带入了机舱。   「天空顶棚」是以巨大的显示屏幕取代机舱顶棚的设计，能够将飞机上方的天空视图实时投射到旅客头顶，也可以代换成其他由乘客自选的影像。这项设计旨在為乘客提供不受限制的空间感，呼应其飞机的

▲融入闲静自然的酒庄婚礼，让儷影誓言更加坚定美好。   在国外，浸淫着氤氳香醇葡萄酒香的「酒庄」是上流社会与贵族奢华的代名词，能够进到幅员辽阔的葡萄园中巡礼、品酒香，更是酒饕们品味高端生活的一种形式。近年来在国内也兴起到异域酒庄举办一场奢华浪漫的「酒庄婚礼」风潮，置身在绿茵盈萃与金黄餘暉相间的葡萄园裡，散策在彷若中古世纪的古堡建筑内品酩着酒藏璀璨的佳酿，伴佐甜蜜的欢笑声与爱人、家人间的人情味，尽情徜徉在微醺的酒香氛围裡，渡过今生最美丽与醉心的

入住世界上最奢华的酒店是什麼样的感觉？离群索居的隐密尊荣感、坐拥无人海滩的渡假村、深藏在热带雨林中的Villa别墅、备有顶级奢侈的分子料理....这些都是全球顶级酒店的基本定义，但是现代人所追求「奢华」境界，似乎已经跳脱这些传统，而是期待能够在旅行的过程中，透过经验奢华与各种感官的衝击，来领略生活的品味与重新赋予自己新的生命态度。   今天要引领您入住的是除了拥有豪奢房价、顶级服务、特色建筑与远离尘嚣的环境外，还能直接提供宾客真正反朴归真之感的「全球离天堂最近的超

法国人食用蜗牛的歷史，得从好几世纪前开始说起，起初只是普通的家常菜，后来法国名厨Marie-Antoine Careme在勃艮地蜗牛表面，涂上罗勒、蒜、牛油之后放进烤箱焗烤，受到大眾好评，确立了法国蜗牛在美食界的地位。在这当中，有两种法国原生品种锅牛是饕客心中的首选，也是顶级法国餐厅使用的食材。其美妙滋味让法国蜗牛被列為不可或缺的经典菜色，之后更跃上各种重要宴会的餐桌，成為品味与富裕的象徵。   图片来源：maisonroyer

世界上的葡萄酒千万种，要如何去挑选一瓶好的酒来搭配美食，一直都是许多专家、美食家、爱好者追求的目标。   但这次我们不讲太艰深的餐酒话题，也不强调名酒、名菜，只有简单的餐搭酒，基本上好的餐搭酒并不需要昂贵的酒才适合，这样反而只会糟蹋了一瓶好酒与一道好菜，反而是一般等级的酒款越能突显出餐酒搭配的美好。   以下是针对各大类型的葡萄酒作一些菜餚餐点的建议搭配选择：   ▲1998年胜利女神顶级陈年香檳

台北花园大酒店PRIME ONE牛排馆，于106/5/11~106/5/14将邀请米其林二星与白色评鑑White Guide双殊荣的瑞典星厨Ebbe Vollmer (艾伯․沃尔默) 客座花园。White Guide-白色评鑑(直译)，被称為北欧的米其林，经过严格匿名评选的权威性餐厅指南，是当地饕客再熟悉不过的美食标章。 ▲一场来自北欧的味蕾盛宴就从台北花园大酒店PRIME ONE牛排馆开始。 本次延续台北花园大酒店PRIME ONE牛排馆的惯例，同样

色香味俱全的美食总是让人食指大动，但是这家位于西班牙Hard Rock Hotel的Sublimotion餐厅，不只提供口味绝佳的菜色，用餐过程中还能融入依照不同主题设计的场景，体验各式各样的感官享受，而这场极致的饗宴，要价约台币六万元，堪称全世界最贵！     2012年，米其林星级主厨Paco Roncero带领团队创立Sublimotion，成员包括厨师、设计师、建筑师、舞者等，為的就是打造出业界无法轻易复製，结合顶级

你对皇室使用的东西充满好奇心吗，这款龙型烟斗绝对是你最喜欢的收藏之一，猜猜看多少钱，这款龙型烟斗，居然要价台币约280万！这款龙型烟斗游珠宝商Bon-Cadeau.ru专门设计，这款烟斗完全由手工製程，除了龙一般造型的烟斗本身，最特别的是它镶嵌这47件黑白钻石，38块红宝石与6块蓝宝石，如果这还不足让你為之一亮，在被宝石镶嵌而成的蛇上，也分别有一块独一无二地蓝珊瑚雨四件精美的老虎眼与电气石。 ▲这款烟斗完全由手工製程，除了龙一般造型的烟斗本身，最特别的是它镶嵌这47件黑白钻石