手錶價格動輒都上萬甚至更貴，使用時間如果保養得宜，使得佩戴時間可能可以長達十年或更久，所以關鍵在日常如何正確保養。本篇就從錶殼和錶帶兩大重點下手，帶大家從日常為手錶做保養，讓手錶外表保持出色狀態。

喜歡鑽石(Diamond)的人肯定知道有關寶石的各種切割方式，畢竟剛出生的寶石需要精雕細琢才能完全展現它的美。寶石經常被切割成圓形、橢圓形、三角形、馬眼形、梨形、正方形等，其中馬眼切割無疑是許多珠寶家認為最高貴、最優雅的外形。但你知道馬眼切割是怎麼發明的嘛，它又為什麼被稱作最美的切割方式？

繼不鏽鋼、貴金屬材質之後，鈦金屬的崛起算是給製錶領域帶來全新的景象。它的出現改善並補償了前面先前腕錶材質的缺失，專業製錶師看上它的超強性能，設計師也愛它後現代式的前衛質感，隨著技術的不斷進步，鈦材質腕錶以成為錶界新寵。

戴比爾斯在1974年的一句廣告台詞：「鑽石恆久遠，一顆永流傳。」，開啟了人們對鑽石(Diamond)的追求以及慾望，在現今購買一顆鑽戒或鑽石，不僅是身份的象徵，也可以成為投資的商品。但在追求鑽石的同時，鑽石有一些背後的故事和知識都被大家忽略了，除了貴鑽石還有什麼不為人知的秘密呢。

鑽石(Diamond)由於價格昂貴，以致多數人擔心買到假貨，就會需要鑑定單位開具證明，而最知名的鑑定機構就是GIA來分辨鑽石等級，鑑定項目包括顏色、淨度、切工、克拉和報價。而經過認證的就能稱是鑽石GIA。可是問題來了，就算你買的鑽石有GIA認證，卻該如何判斷手上的鑽石就是GIA證書驗證的那一顆？

世界上最好的牛肉，大多數人應該會認為是日本和牛。在Netflix紀錄片《Steak (R)evolution》中，導演兼主持人Franck Ribière 原本也這樣認為。他走遍世界各地去尋找答案，但當試過西班牙餐廳Bodega El Capricho的Rubia Gallega牛肉之後，不得不承認這是世界上最好的。

你大約平均多久更換床墊呢？市售床墊動輒上萬甚至數十萬不等，全因看你挑選什麼材質及功能。而一張好的床墊平均壽命為8～10年，如果超過這個時間勢必就該為自己添購新床墊了。然而，如果還沒到達這個時間，床墊或是睡眠品質出現以下症狀時，也是提醒著你該是時候更換床墊了。

近年乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）在台灣流行，由於牛肉這樣處理後更香更軟嫩，因此逐漸成為高價牛排的主流，喜愛這一味的饕客也越來越多。那麼，為何熟成過的牛排特別好吃呢？ 其實肉類熟成跟紅酒需要醒酒的道理相似，都是以等待的時間換取入口剎那的美味度。不同的地方在於，醒酒追求的是讓葡萄酒氧化後的柔順口感與香氣釋放；而熟成則是藉由酵素作用，讓剛屠宰後僵硬緊繃的肉品從內部發生變化，以提升肉質的嫩度（Tenderness）、風味（Flavor）及含汁性（Juicy）。 &

帕瑪森起司Parmesan Cheese可說是眾多起司種類中，最常出現在我們日常生活的一種。然而我們吃的帕瑪森起司原來和帕瑪森起司起源之地、義大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一樣的。彼此之間之所以會有所落差的原因，是因為帕瑪森起司可是素有起司之王的美譽，至於如何分辨個中的差異，接下來將透過幾點教大家輕鬆釐清。

軟殼蟹嚴格上稱不上是螃蟹種類的一種，其珍貴之處在於產生的過程極為短暫，關鍵在於時間的掌控，讓它十分珍貴。究竟軟殼蟹怎麼誕生？為什麼說軟殼蟹分秒必爭呢？本篇文章就一一為大家揭曉。