每一年「最貴」的名單一再被突破，不論是超級跑車的售價、名貴包包、房價等等，包括頂級食材的售價來到2018年也不意外被重新洗版了。究竟有哪些新食材上榜，又有哪些食材繼續留在榜中呢，接下來就為大家一一揭曉。

唐培裡儂（Dom Pérignon）攜手魚子醬品牌卡露伽（Kaluga Queen）在風景宜人的千島湖上演了一場極致味覺盛宴。Dom Pérignon為賓客達人獻上傾力創作的P2 2000年份香檳，在青山綠水和頂級魚子醬的呼應中，充分展現P2 2000強大的融合感和深厚沉澱的歲月精華。

近來有在關注美食資訊的人應該有聽說 「手指檸檬 （ finger lime ） 」 這種有趣的食材，乍看彷彿是魚子醬的模樣，但其實這可完完全全就是素食 。 手指檸檬外形酷似手指，也被稱作指橙、拇指檸檬，表面略為粗糙，乍看之下容易讓人誤認成小巧的瓜類 。 不過，別看它長得其貌不揚，在平凡的外表下，內含一顆顆晶瑩剔透的果肉，色彩多變令人目眩神迷，素有 「 植物中的魚子醬 」 之美稱。

魚子醬向來被視為極珍貴的食材，與松露、鵝肝並列為餐飲界三大珍味，美食愛好者不惜砸下重金，只為了一嚐那夢幻般的滋味。但是，有些人可能不知道，自己吃進嘴裡的魚子醬，對法國人來說卻是不折不扣的假貨，根本不能稱為魚子醬，其原因為何，得先從「究竟什麼是魚子醬」開始談起。   圖片來源：Glamourland   從字面上來看，魚子醬就是以魚卵製造而成的醬，但是以英文而言，「caviar」專指用鱘魚卵做成的魚子醬，尤其在注重飲食