氣泡酒Prosecco是不是香檳Champagne?

夏天最適合冰冰涼涼帶有氣泡的飲料,不論搭配肉類或海鮮都十分爽口。不過大多人一定都以為經常喝的氣泡酒精飲料是香檳,或在餐廳點的氣泡酒也以為是香檳。其實香檳是氣泡酒的一種,除了法國之外,其他國家中也存在能媲美香檳的氣泡酒。而來自法國的香檳(Champagne)與義大利最知名氣泡酒普羅賽克(Prosecco)有不同的差異

輕鬆搞懂干邑等級

白蘭地風味甘醇,擁有濃烈而雋永的酒香,在法國甚至有一句諺語提到「想當英雄就喝白蘭地」,這也顯示出其受重視的程度。而種類眾多的白蘭地中,又以干邑最具盛名,連知名文學家都不禁讚嘆它為「神仙飲用的甘露」。很多人應該都知道干邑白蘭地有XO等級,事實上,干邑白蘭地有嚴謹的分級制度,XO只是其中一種而已。