在四面环海、山林繚绕的台湾，这裡不仅凭藉丰富多样的自然景观与充满人情味的款待，成为国际旅客心中「亚洲最值得探访的岛屿」之一，更凭藉热闹繽纷的夜市美食、古色古香的老街巷弄，以及隐身山林间的温泉旅宿，打造出一处又一处令人放松的旅游胜地。其中，坐落于台中山谷间的 「虹夕诺雅 谷关」凭藉「与自然共生」的待客哲学与静謐细致的空间美学，荣获2025「米其林一星钥」 评价，为热爱自然、寻求身心放松的国际旅客增添一处能放慢步调、感受山林气息的理想之选。
星野集团落脚台湾山谷 虹夕诺雅 谷关的在地之旅
诞生自日本百年旅宿品牌「星野集团」旗下的高端品牌虹夕诺雅 HOSHINOYA自创立以来即以结合在地历史与文化的「在地主义」为核心，将每一间据点打造成与土地共呼吸的生活空间。作为品牌首度登陆台湾的据点，虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan以「水涧交织的温泉溪谷楼阁」为设计理念，整座度假村被雪山山脉环绕，大甲溪的潺潺水声在建筑间流动，让旅客一进房门便能观赏到层叠山峦与溪谷景色，感受远离城市后的安稳与松弛。
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 水之庭园
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 风之间
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 客室「山霞」
而「虹夕诺雅 谷关」最令人嚮往的，莫过于拥有「美人汤」美誉的温泉。泉水取自谷关在地的碳酸氢钠泉，水质清澈柔滑，能让肌肤在热气与山风间恢复柔润。每间客房皆设有半露天汤池，旅人可在雾气繚绕的夜色中静泡，让心绪随山雾慢慢沉淀。馆内也规划了多样以自然为灵感的设施与活动，像是以山水元素打造的Spa空间、晨间静心瑜伽课程与茶席体验，让人能在极简平静的氛围中重新放松身心。同时，「虹夕诺雅 谷关」的餐饮也以当季食材为主轴，选用台中近海渔获与谷关山蔬，设计出随季节更迭的菜单，并融合日本怀石料理的细腻手法与节奏，让每一道料理都保留食材最自然真实的风味。
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 客室「月见」
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 公共浴池
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan SPA疗程
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 秋冬会席料理
虹夕诺雅谷关的一星钥之路
去年由法国米其林集团旗下的Michelin Travel Partner所推出米其林星钥（MICHELIN Key）制度，将过去专属于餐饮界的星级评鑑，延伸至住宿领域。与餐厅的米其林星不同，星钥更着重于整体住宿体验的真实感受——从设计与空间氛围，到服务细节与与在地文化的融合，评审皆以匿名方式入住，透过实际体验评估一间旅宿能带给旅人的感受。在这次《台湾首届米其林星钥饭店》名单中，虹夕诺雅 谷关（HOSHINOYA Guguan） 自开幕以来，饭店始终以台湾的山林为出发点，结合星野集团的细腻服务，呈现出一种不需刻意营造的舒适。星野集团台湾总经理吉田裕之也提到，他认为「虹夕诺雅 谷关」所追求的奢华，是让人能在山谷中静下来，感受风、光、水与时间的变化，让自然本身成为最珍贵的待客之道。
▲虹夕诺雅 谷关 HOSHINOYA Guguan 水之庭园
