由米其林星厨林明健（Chef Kin）打造的TART TAIPEI手工酥塔专门店，精品级酥塔的无限魅力加上时尚亮眼包装，成为人气伴手礼之一。TART TAIPEI即日起至2021年8月31日进驻新光三越台北信义新天地A11馆1F，每个月推出一款独家限定口味，开幕首发的「珍珠港式奶茶塔」集结台湾香港两种国民饮品，创造丰富的混血滋味。颗颗酥香塔皮承载不同美味组合，多样口味可任挑选组成三入或六入礼盒，无论送礼或自享，皆是最幸福舒心的疗癒。
水果塔
皆于现场手工填馅，于手工酥塔皮内注入各式风味卡士达或自制果酱，与闪耀宝石般光泽的季节鲜果巧妙搭配出独一无二酸甜清新滋味。
葡萄柚乌龙茶塔(138元/颗)混合葡萄柚皮及橘皮焦糖酱堆叠出柑橘特有的清新气息，创意搭配乌龙茶卡士达及新鲜葡萄柚果粒，葡萄柚酸香与柔顺茶香完美交融，酸甜爽口，尾韵飘散花果香。
无花果瑞可达起司塔(138元/颗)将Chef Kin旗下米其林一星LONGTAIL人气前菜无花果瑞可达起司以酥塔风貌创新呈现，奶香轻盈的瑞可达起司为内馅，香料波特酒酱赋予无花果醇厚甘香，有如开胃小点般舒心宜人。
蓝莓黑醋栗塔(138元/颗)完美组合蓝莓黑醋栗果酱、蓝莓卡士达、新鲜蓝莓三种风貌与层次，充满酸甜诱人莓果香气。
草莓香草塔(168元/颗)台湾当令红艳酸甜草莓与香甜柔顺香草卡式达、酸香覆盆子果酱，勾勒出最动人的粉红少女心。
常温塔
先将酥塔皮烤至适当熟度，再填馅烘烤，二次烘焙造就酥脆口感与皮馅一体的完美口感，有四款经典口味。
焦糖布蕾塔(68元/颗)（即原味蛋塔）将蛋奶馅注入酥塔皮，烘烤至表面略呈焦糖化美味印记，暖浓蛋奶香气瀰漫，犹如烤布蕾般柔嫩欲化的滑顺口感与酥松塔皮完美交融为一体。
班兰咖椰塔(68元/颗)以Chef Kin旗下米其林一星LONGTAIL经典甜点「法式咖椰吐司」为本，班兰叶与椰奶的柔和幽香，焦糖酱油的咸甜调和，洋溢南洋风情。
黄金流沙塔(78元/颗)内馅交融咸蛋黄与奶油乳酪，一口咬下味蕾涌入浓郁饱满咸香。
北海道起司塔(78元/颗)内馅使用北海道奶油乳酪和鲜奶，浓纯奶香中略带酸度，轻柔绵密不腻口。
2020年11月24于台北市东区开幕的「TART TAIPEI」手工酥塔专门店，是由米其林星级主厨林明健(Chef Kin)精心打造，生长于香港的Chef Kin因本身喜食蛋塔，故从传统蛋塔出发，并将其延伸至更多可能性。秉持对料理的精准与讲究，与团队研发独特塔皮配方，纯手工包、折、擀、烤，耗时四日成就香脆酥松塔皮，内馅结合Chef Kin香港成长背景、与在台经营餐厅的人气料理元素，呈现焦糖布蕾塔、班兰咖椰塔、黄金流沙塔、北海道起司塔等四种常温酥塔，及多种口味的季节水果塔，另不定期推出限量限定口味。
「珍珠港式奶茶塔」採用锡兰红茶加入黑白淡奶，制成略带苦涩茶香浓郁的港式奶茶卡士达馅，空气漫溢焦甜香气，浓厚茶香与酥香塔皮交织，交织出口感丰富的台港混血疗癒滋味。
