文/编辑部
沿着柏树荫蔽的一条大路前往至荒野最深处，可以看到最远的地方之处全都是托斯卡纳起伏的山丘；经历 10 世纪的Belmond酒店正在庆祝重生，最新的山顶度假胜地Belmond Castello di Casole揭幕，带来全新的面貌却又保持了原汁原味，充分体现了托斯卡纳生活的朴素乐趣，同时与姐妹酒店 Belmond VillaSan Michele 携手推出「悠游城乡」(Town&Country)套餐。
托斯卡纳式的文艺复兴
Belmond Castello di Casole以精致的户外用餐体验着称，酒店建筑被迷人的橡树森林紧紧包围，宾客可以在第一缕晨光中走进森林，从大自然中得到滋养，而古董汽车探险之旅也将引领宾客深入托斯卡纳原始的乡村。
从抵达 Belmond Castello di Casole的那一刻起，即可感受非同凡响的风景将，一座座古朴的托斯卡纳民居陆续浮现在地平线上，同时映入眼帘的是面积达4200 英亩的私人庄园。大露台构成了酒店的核心，可以享有一览无餘的全景。相邻的泳池露台上有供应清爽的鸡尾酒和鲜榨果汁的酒吧，还设有一个小型图书馆，可以阅读经典小说来消磨时间。设计巧妙的无边泳池看上去与鬱鬱葱葱的山坡完美衔接，黄昏时分彷彿身置在电影中的画面。
托斯卡纳之味
餐厅供应当代风格的托斯卡纳美食，提供自制麵食，当地採购的肉类，新鲜种植的蔬果等，并使用庄园自有品牌的特级初榨橄欖油。传统的石头烤制的「广场上的披萨饼」有各种特别的托斯卡纳馅料，厨艺爱好者可以与主厨共度一个下午，学习制作披萨的艺术。另外也可以团体预订魔法餐桌(Enchanted Table)，餐桌上有开胃酒和小吃拼盘，包括当地产的农家奶酪，火腿,葡萄酒甚至自制冰淇淋，本土风味十足。还有採用当地食材烹制的经典威尼斯菜餚，让宾客在露台的最高处享受风景和美味。可以品嚐酒店充满活力的自有品牌“C”和“XI”葡萄酒，或者当地着名的年份酒佳酿。
托斯卡纳村庄
酒店客房和套房分布在历史悠久的托斯卡纳村庄中，村庄历史可以追溯到 998 年，39间豪华卧室是由一座柠檬仓库，酒窖和牧师的房子改造而成，每间卧室都充满乡村特色。温暖的木材，卡拉拉大理石地板和古董镜子营造出整体的美学品味，许多客房设有带独立浴缸的宽敞浴室，可以边沐浴边欣赏周围的风景。
佛罗伦萨当代文艺复兴
Belmond Villa San Michele距离酒店不到两小时车程，是佛罗伦萨文艺复兴时期的经典建筑，以其露台花园而闻名，艺术爱好者可以租用汽车游览精彩的托斯卡纳雕塑公园。而为了纪念李奥纳多·达文西逝世 500 周年，宾客可以跟随导游在黎明时分登上蒙特塞西里山(Montececeri hill)，在塞茵那石(Pietra Serena)的历史採石场漫步，穿行在鬱鬱葱葱的大自然美景之中。最后，在 Montececeri 公园下方享用行政总厨 Alessandro Cozzolino亲自设计，灵感来自达文西本人的菜单。
