吃鱼子酱原来要用这种汤匙!一次搞懂「黑色黄金」鱼子酱等级、吃法、禁忌与功效

鱼子酱英文Caviar被誉为「生前必嚐的美食」之一,又名鱼籽酱。坊间鱼子酱价格级距多元,但严格来说只有鱘龙鱼卵才可称为鱼子酱,且如此珍贵的食材对使用的餐具也十分讲究,因为纯金以外的金属餐具易使鱼子酱的味道变酸,因此最好的选择是使用珍珠母贝或鱼骨材质的汤匙。常见的鱼子酱料理有鱼子酱小松饼、香煎干贝佐鱼子酱、鸡蛋沙拉佐鱼子酱等。

18K金打造AirPods Pro要价200万元

APPLE苹果的热门产品AirPods在十月底推出最新版本AirPods Pro,其独特的外观以以及新增的抗噪技术,让AirPods Pro瞬间成为市场上最热门的商品,想要购买听说还需要排队两个礼拜才拿得到商品。而许多人为了让自己的AirPods看起来独一无二替科技产品增添不同玩味质感,都会购买特别的保护套或是乾脆直接订制一个,其中一间专为科技产品打造奢华定制版的俄罗斯公司CAVIAR,近日就推出一款用18K金打造的AirPods Pro,让人大开眼界,不禁感嘆有钱人的世界我们无法想像。

有关鱼子酱(Caviar)的6个冷知识

公元前 4 世纪时,希腊哲学家亚里士多德在就曾留下这段文字:鱼子酱曾仅为皇家和贵族独享之物,是身份和荣耀的象徵 。 从这段记载可以发现,鱘鱼卵制成的鱼子酱 (Caviar) 已受古今饕客欢迎超过 2000 年,然而各位在吃的时候,真的足够了解这种顶级珍味吗?以下,就以 6 个关于鱼子酱的冷知识,带各位品鑑顶级鱼子酱的美味 !

非凡机械 全速驰骋 Roger Dubuis 2018SIHH新品时计预览

018年4月,罗杰杜彼SIHH 全新时计首次现身于中国北京与上海两大城市。春风扬起赛道激情,经典Excalibur王者系列崭新演绎迷魅光彩。春色旖旎,罗杰杜彼将极具女性魅力的Velvet名伶系列幻化为灵动的腕间精灵,邂逅浪漫季节,其独树一帜的“高级定制”腕表三部曲傲然登场。

吃到「正牌」鱼子酱的机率只有10%?

鱼子酱向来被视為极珍贵的食材,与松露、鹅肝并列為餐饮界叁大珍味,美食爱好者不惜砸下重金,只為了一嚐那梦幻般的滋味。但是,有些人可能不知道,自己吃进嘴裡的鱼子酱,对法国人来说却是不折不扣的假货,根本不能称為鱼子酱,其原因為何,得先从「究竟什麼是鱼子酱」开始谈起。   图片来源:Glamourland   从字面上来看,鱼子酱就是以鱼卵製造而成的酱,但是以英文而言,「caviar」专指用鱘鱼卵做成的鱼子酱,尤其在注重饮食