格兰杰将单一麦芽威士忌放进匈牙利贵腐甜白酒桶中熟成，2020推出蛋糕限量威士忌，更与发明可颂甜甜圈的知名甜点师、专业调酒师携手合作，分享4款CakeTails 蛋糕调酒食谱。

优质的葡萄酒价格绝对高昂，不过到底有多高呢？匈牙利葡萄酒生产商Royal Tokaji推出的限量版Essencia 2008年，号称是世界上最贵的葡萄酒，每瓶要价4万美元约120万台币。

投资名酒是一种古老而行之有效的理财方式，在拍卖会上购买一瓶葡萄酒，10年后、50年后可能翻涨数倍，以下就是2019年最新版世界10大最贵葡萄酒。

文／Sylvie人类天生喜好甜味的习性，让甜酒成为葡萄酒酿造文化中最古老的酒种之一，其中产量稀少、价钱昂贵的「贵腐酒」，更是甜白酒之王。相传匈牙利农民错过葡萄採收期，苦于战争之后物资缺乏，不得已将剩下的葡萄酿成酒，却发现酿出的酒甜美浓郁，这就是贵腐酒的起源。匈牙利Tokaj是全世界最古老的甜白酒酿造产区，最早的文字纪录可追溯至1571年，第一瓶Tokaji甜酒则诞生于1576年。另外法国波尔多的苏甸(Sauternes)的贵腐酒颇有名气，德国TBA(TrockenBeerenauslese)也是

喜欢甜酒的人一定多少听说过「贵腐酒」（Noble Wine）的大名，知道这是一种很珍贵的甜白酒，香气浓郁、甜度集中，风味复杂美妙，法王路易十四更曾以一句「酒中之王，王者之酒」来赞誉这种酒；不过贵腐酒价格很高并且数量稀少，顶级的TBA贵腐酒甚至到了一瓶难求的地步。到底贵腐酒为何这麼珍贵？这得从贵腐酒的酿造条件说起：

大家可能听说过贵腐酒（Noble Wine）这种酿造不易的珍贵甜白酒，法王路易十四曾将其誉为「酒中之王，王者之酒」，可见它的风味是如何复杂美妙。然而贵腐酒价格很高并且数量稀少，而在这当中又以逐粒枯萄精选贵腐酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）最为金贵，全球只有少数地方符合其生产条件，因此产量极为稀少，说是一瓶难求也不为过。TBA究竟有多珍贵？让我们接着看下去就知道了：

在哥伦布发现新大陆之后，开啟了南非的葡萄酒发展歷史，最早在开普敦种植一般的红白葡萄酒，酿照一般的葡萄酒，一直到了1685 年南非有一位政府工作者 Mr. Simon van der，发现了一片非常好的土壤，气候凉爽的开普敦半岛，凉爽及潮湿的水气、花岗岩的土壤，是生长贵腐甜白酒最好的环境，并将这片葡萄园命名為『CONSTANTIA(康士坦提亚)』，在Mr. Simon van der Stel过世之后，葡萄园卖给Mr. Hendrik Cloete，并使 Vin de Constance 输

世界上的葡萄酒千万种，要如何去挑选一瓶好的酒来搭配美食，一直都是许多专家、美食家、爱好者追求的目标。   但这次我们不讲太艰深的餐酒话题，也不强调名酒、名菜，只有简单的餐搭酒，基本上好的餐搭酒并不需要昂贵的酒才适合，这样反而只会糟蹋了一瓶好酒与一道好菜，反而是一般等级的酒款越能突显出餐酒搭配的美好。   以下是针对各大类型的葡萄酒作一些菜餚餐点的建议搭配选择：   ▲1998年胜利女神顶级陈年香檳