说到海底窖藏葡萄酒可以算是近几年来最夯的话题，当初起源的构想是来自探险家在海底沉船中发现了香檳开始的。他们发现沉睡在海底50米深处的香檳，在经过一百多年后口感依然芬芳、酒体平衡、酸度适中，相当迷人，进而开始研究海底对于葡萄酒的影响与保存，至今已经出现了许多不少的海底窖藏葡萄酒的提供与海底酒窖的出租服务，这是一件多们令人诡异的事情⋯⋯   而流浪嗜酒师也很幸运能有这个机会，在台湾一睹海底窖藏葡萄酒的风味真是相当难得！

阿丽拉（ALILA）源自梵语，意為「惊喜」，要让停留在此的旅人，皆能享用当地旬食创作、体验探险运动的刺激、回归全然放鬆的身心灵。如梦如醉如天堂的「阿丽拉阳朔糖舍」，将列入全球品味人士的度假首选新名单。 世界首个无边际泳池的建造者「阿丽拉酒店集团」，以尊重自然、讲究品味的精神，在中国桂林打造第二间阿丽拉，20世纪时的老糖厂变成现代时尚的「阿丽拉阳朔糖舍」，现身于墨绿千峰和蜿蜒曲折的河流之中，将于2017年7月正式迎接旅人。   阿丽拉阳朔

液状的巧克力被称為「神仙的饮料」，而干邑则被法国文学家雨果（Hugo）喻為「神仙的甘露」，当这两者相遇的时候，不管在形态上或是口感上，都能碰撞出非比寻常的火花，成功征服爱酒之人与甜食爱好者的味蕾。   图片来源：Adam centamore   干邑白兰地（Cognac）的喝法十分灵活，搭配甜点也是效果绝佳。年轻的干邑拥有较明显的紫罗兰味与品种香气，酸度也相对明显，有些人喜欢藉此带出蛋糕的水果香气；有些人则偏爱用年份

拥有「干邑之王」、「瓶中世纪」美称的路易十叁，近年来致力推广并创造优雅品饮干邑的文化，并以精品行销策略贴近年轻一辈的客层。2017年首次正式推出【路易十叁之夜】全球竞赛，选出来自加拿大、英国、杜拜、中国、香港与台湾共计8家夜店，以自身风格与观点拍摄路易十叁品牌的影片，进行全球线上投票竞赛。台湾由获奖无数的OMNI代表参赛，拍摄的影片融入包含台北101等象徵当地标的的元素，让世界看见台湾多元风貌！   2017年6

Airbus空中巴士公司近日与义大利超跑製造商Pagani帕加尼合作，為型号ACJ319的私人飞机”Infinito”完成全新的客舱设计，除了机身内部配置尽显奢华，一项名為「天空顶棚（Sky Ceiling）」的装置更将对天空的无穷想像带入了机舱。   「天空顶棚」是以巨大的显示屏幕取代机舱顶棚的设计，能够将飞机上方的天空视图实时投射到旅客头顶，也可以代换成其他由乘客自选的影像。这项设计旨在為乘客提供不受限制的空间感，呼应其飞机的

▲融入闲静自然的酒庄婚礼，让儷影誓言更加坚定美好。   在国外，浸淫着氤氳香醇葡萄酒香的「酒庄」是上流社会与贵族奢华的代名词，能够进到幅员辽阔的葡萄园中巡礼、品酒香，更是酒饕们品味高端生活的一种形式。近年来在国内也兴起到异域酒庄举办一场奢华浪漫的「酒庄婚礼」风潮，置身在绿茵盈萃与金黄餘暉相间的葡萄园裡，散策在彷若中古世纪的古堡建筑内品酩着酒藏璀璨的佳酿，伴佐甜蜜的欢笑声与爱人、家人间的人情味，尽情徜徉在微醺的酒香氛围裡，渡过今生最美丽与醉心的

入住世界上最奢华的酒店是什麼样的感觉？离群索居的隐密尊荣感、坐拥无人海滩的渡假村、深藏在热带雨林中的Villa别墅、备有顶级奢侈的分子料理....这些都是全球顶级酒店的基本定义，但是现代人所追求「奢华」境界，似乎已经跳脱这些传统，而是期待能够在旅行的过程中，透过经验奢华与各种感官的衝击，来领略生活的品味与重新赋予自己新的生命态度。   今天要引领您入住的是除了拥有豪奢房价、顶级服务、特色建筑与远离尘嚣的环境外，还能直接提供宾客真正反朴归真之感的「全球离天堂最近的超

法国人食用蜗牛的歷史，得从好几世纪前开始说起，起初只是普通的家常菜，后来法国名厨Marie-Antoine Careme在勃艮地蜗牛表面，涂上罗勒、蒜、牛油之后放进烤箱焗烤，受到大眾好评，确立了法国蜗牛在美食界的地位。在这当中，有两种法国原生品种锅牛是饕客心中的首选，也是顶级法国餐厅使用的食材。其美妙滋味让法国蜗牛被列為不可或缺的经典菜色，之后更跃上各种重要宴会的餐桌，成為品味与富裕的象徵。   图片来源：maisonroyer

麦卡伦（The Macallan）与LALIQUE共同合作推出「麦卡伦旅行黄金时代」系列第二代酒瓶。这收藏系列特别为全球免税店打造，重新唤起20世纪30年代的迷人魅力，以歌颂利用公路、铁路、轮船、飞机等作环球旅行之新世代的开始。   备受期待的第二代威士忌是酿造年份罕有的麦卡伦1937年製佳酿。这款稀有的麦卡伦威士忌于1972年首次装瓶，并在2016年重新装瓶。此款威士忌盛载于限量50个、全手工精製的LALIQUE水晶酒瓶中，瓶身更绘有早期客机模样的插画，以纪念横

世界上的葡萄酒千万种，要如何去挑选一瓶好的酒来搭配美食，一直都是许多专家、美食家、爱好者追求的目标。   但这次我们不讲太艰深的餐酒话题，也不强调名酒、名菜，只有简单的餐搭酒，基本上好的餐搭酒并不需要昂贵的酒才适合，这样反而只会糟蹋了一瓶好酒与一道好菜，反而是一般等级的酒款越能突显出餐酒搭配的美好。   以下是针对各大类型的葡萄酒作一些菜餚餐点的建议搭配选择：   ▲1998年胜利女神顶级陈年香檳