春意盎然之时,台湾又到了美不胜收的赏景季节。不妨约上两叁挚友,游在高雄,摆筷地道台湾食饗,饱览旖旎多姿风光。晶英国际行馆特别推出春季臻藏入住礼遇,即日起至2018年6月30日期间,邀您与好友入住精选房型,在雅致美食与畅饮美酒中品味别样欢聚时光,共赴一场与春天的约定。
高年份酒款的极致礼讚!大摩45年单一麦芽威士忌全球首发
素有全世界最尊贵威士忌美誉的大摩(The Dalmore),以电影《金牌特务》经典台词:「一滴都不能浪费」所描述的大摩62年单一麦芽苏格兰威士忌(The Kildermorie),在2017年12月佳士得(Christie’s)伦敦拍卖会中获高达114,000英镑落槌拍出,不仅缔造佳士得史上拍卖最贵单瓶威士忌的辉煌纪录,同时创下2017年全球威士忌拍卖市场最高价歷史新页。大摩蒸馏厂秉持着「老酒银行」称号,持续以其珍稀窖藏与工艺推出高年份产品,继过去两年连续发表大摩35年与大摩40年两款高年份威士忌之后,今年特别选在台湾举办大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌的全球新品首发,可谓相当振奋台湾威士忌行家的一项消息。
欧洲皇室最爱品牌Villeroy & Boch Antheus全新雅砌之作
Villeroy&Boch创立于西元1748年的德国Lorraine,至今已有270年悠久的歷史。主要生产的商品项目包括:卫浴设备、磁砖、橱柜配件和餐具等;工厂遍布德、法和卢森堡。其融合人体工学与美学的产品风格,完美的浴室整体搭配设计创意,以及和大自然融合的有 机设计理念,不仅让V&B在德国拥有高达70%的市场佔有率,同时也是欧洲最具规模、歷史最悠久、内销数量最大的专业卫浴设备制造厂;近几年来更积 极向美洲、亚洲及中东等国家扩张市场。除了中东、欧洲的皇室、德国总理皆选用V&

能引出食材最大美味的秘密武器 盐之花 Fleur de sel
若有机会观看顶级西餐的烹制过程,你可能会发现大厨在食物起锅、装盘后又撒上一小撮盐,这才大功告成 。 这一小撮盐彷彿是提升美味的关键,能引出食材的最佳风味,这就是法国 「 盐之花 ( Fleur de sel ) 」 不容忽视的魅力所在,甚至让人不会想把它视为一般的调味料 。
戒指绒 - 羊绒的顶级境界!
几篇提到羊绒的文章中,和大家介绍过羊绒和羊毛的区别,而戒指绒又有 「 羊绒之王 」 的称号,象徵羊绒工艺的顶级水平,除了纺纱、织造过程极其严格之外,选材也十分讲究,成品轻薄柔滑,是各大奢侈品牌追求的顶级纺织材料 。
做轮胎的米其林为何跟美食有了联系?
但凡对美食有一点了解的人,一定不会没听过 「 米其林星级餐厅 」 ,只是不知大家是否想过,为何主业是制造轮胎的米其林,也会做起餐厅的评级呢?而且米其林除了大名鼎鼎的 《 红色指南 》 ,竟还有一本 《 绿色指南 》 ?
威士忌为什麼是棕色的?
威士忌除了迷人的香气及口感令爱酒者趋之若鶩,其或呈浅金、或呈深棕的瑰丽色泽也为质感增色不少,然而威士忌如此华丽而多变的色泽,究竟是从何而来的呢?
鱼子酱?其实是「手指柠檬」啦!
近来有在关注美食资讯的人应该有听说 「手指柠檬 ( finger lime ) 」 这种有趣的食材,乍看彷彿是鱼子酱的模样,但其实这可完完全全就是素食 。 手指柠檬外形酷似手指,也被称作指橙、拇指柠檬,表面略为粗糙,乍看之下容易让人误认成小巧的瓜类 。 不过,别看它长得其貌不扬,在平凡的外表下,内含一颗颗晶莹剔透的果肉,色彩多变令人目眩神迷,素有 「 植物中的鱼子酱 」 之美称。

吃过黑松露,你却不一定知道白松露怎麼吃
「 黑松露和白松露的关系,就像是苹果和梨一样 。 」 米其林叁星餐厅名厨 Umberto Bombana 曾如此比喻黑松露和白松露 。 这种被誉为 「 厨房中的钻石 」 的珍稀食材,数量稀少而且价格高昂,其中又以义大利白松露 ( Tuber magnatum Pico ) 的价格最为昂贵,这种松露究竟有何魅力?
2018年必须关注的新酒店
一年的规划始于年初,过完农历新年后许多年度计画似乎也逐一进入规划与执行阶段,当中包括了年度旅游计画。如果畅游中国是您接下来2018年其中一项旅游规划,那麼不妨趁着机会去体验本篇为您集锦在2018年崭新开幕的顶级奢华饭店。
风靡全球的「分子料理」究竟是什麼?
这是比梅纳反应更加神乎其技的料理手法,看起来绝对跟你想得不一样,必须一吃才能知道它是什麼。
首家夺米其林星的精品餐饮 法国Emporio Armani Ristorante
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